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马齿笕怎么吃

一、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。 做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干...

马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜,也叫长命菜、长寿菜、五行草,是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,马齿苋的功效为清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,...

一、凉拌 1、马齿芹去根后,用水多洗几遍,洗净,连叶带梗一起放锅里蒸熟后取出,冷凉切好段备用。 2、同时,捣好蒜泥,放上调料,如精盐,味精,红油活着小磨油,食醋等。 3、蒜汁和马齿芹拌合均匀上桌,一道凉拌美味的蒜蓉马齿芹就做好了。 二、做煎饼 1...

马齿苋做梅菜扣肉最好吃。把马齿苋用开水焯一下,然后晒干。马齿苋是做梅菜扣肉的最佳选择。

干马齿菜馅包子 1、头天晚上用年前蒸馒头留的面肥和好白面,盖好盖放在客厅暖气上的窗台上,第二天上午面就发好了。 2、早晨用热水泡红薯粉丝200克(根据家庭人口多少饭量大小来决定,如果就两口人且饭量少,泡50克或100克就可以了。) 3、将贮存...

什么人不能吃马齿苋?本文介绍马齿苋的注意事项。陈允斌认为从保健的角度讲,春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃,是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热,解毒,能调理便秘,驱除宿便,马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量,逐渐适...

马齿苋的功效与作用 性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。 1、利水、消肿、降低血压 马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而...

以下是不能和马齿苋吃的食物: 1.马齿苋不能和甲鱼一起吃 马齿苋凉寒滑利,食用过多容易消化不良,而甲鱼属于高蛋白的凉性补品,食用时容易加重肠胃的负担,两者如果一起食用容易引起肠胃的消化不良,严重会导致中毒的症状。 2.马齿苋不能和韭菜...

马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味。夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。也可烙饼,做馅蒸食...

马齿觅菜疙瘩的做法 1.马齿觅洗净,切碎,放到盆里,撒1茶匙食盐,1/2茶匙苏打然后用手揉搓,像搓衣服一样,一直到菠菜大量出水,全部变蔫为止 2.在搓好的马齿觅里放面粉,不要一次放太多,先放一部分,用筷子搅匀,如果还有水分,继续添加少量...

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