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搅搅糖

搅搅糖属于糖稀,是用白糖、红糖或者麦芽糖制作的,制作步骤如下: 材料:小麦、糯米 1、将小麦浸泡一夜沥干; 2、往小麦上面每天淋水待发芽,一天后的小麦就会已经有芽胚了; 3、持续四五天的时间,当小麦长到四五厘米长的时候就可以了,要在小...

回忆上世纪七十年代西安的市井生活,只要说起搅糖疙瘩儿大(大在这里发“剁”音,西安回民坊上的口语),上了年纪的老西安人的耳边就会响起当年小贩们那坊味十足且韵味悠然的吆喝叫卖声。小贩们将搅糖或疙瘩儿大置于筐子里,或提或挎或用自行车驮...

搅搅糖,也叫“绞绞糖“,是麦芽糖加热熔化后,用两根小竹签挑起糖互相缠绕搅动,在这个过程中,搅入了大量空气,麦芽糖密度变小,麦芽糖变为微小的结晶状态,由于晶体的折射作用 ,光线不能透过,所以糖看起来变白,其表面呈显光泽。

县里有卖的 邯郸县 前几天我去外出的时候见到的,不过就是贵了 那时候都1毛 现在1块

方法/步骤 1 准备一袋红糖 2 开火,加热锅 3 放入少量的油 4 将红糖倒入锅中,用铲子均匀的搅拌,直到糖全部融化。 5 关火,把锅放好 6 用干净的木棒搅一些,搅搅糖就可以吃了

白糖,红糖比例一比一,糖和水一比一,适量食用油,红醋。 先将水烧开,放入白糖,红糖,改用小火,直到糖化成稀的倒入食用油,红醋,不停搅拌防止糖糊了(糊了就有苦味),搅拌到糖水有胶性即可. 80、90后的美好回忆,除了搅搅糖,它还有很多很多...

必须用红糖~ 做法:1、一袋红糖, 2、把锅坐在火上~ 3、把红糖放进锅里 4、用铲子不停搅直到糖化成稀的~ 5、关火~ 如果用白糖就要按照如下 白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有...

1、买不带夹心的水果糖(要嘎嘣脆的那种特纯净、特透明的那种,不要软糖或奶糖); 2、找个小奶锅,放入糖(要多),再加水(少量的水只是为了防止糖黏到锅底); 3、大火烧,等快开的时候改小火,不停的用筷子搅拌; 4、等到和蜂蜜差不多粘稠的...

1、五勺左右白糖、几根竹签2、易拉罐(剪掉一半,留有底的)3、煤炉(当时用的是煤炉,不知道能不能用电磁炉,毕竟是易拉罐,没试过)步骤 方法:先将煤炉点火,燃烧将白糖倒入到易拉罐中等炉中燃到中火时,将易拉罐放到炉上煎熬,并用竹签沿同...

1、买不带夹心的水果糖(要嘎嘣脆的那种特纯净、特透明的那种,不要软糖或奶糖); 2、找个小奶锅,放入糖(要多),再加水(少量的水只是为了防止糖黏到锅底); 3、大火烧,等快开的时候改小火,不停的用筷子搅拌; 4、等到和蜂蜜差不多粘稠的...

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