prhg.net
当前位置:首页>>关于熏鱼的吃法有那些?的资料>>

熏鱼的吃法有那些?

熏鱼的吃法有红烧,油炸等。 材料:熏鱼500g 步骤: 1、买回来的半熟的熏鱼。 2、加入适量的水和酱油先烧开了。 3、将熏鱼放入锅内煮10分钟。 4、加入适量的盐,翻炒几下即可。 材料:熏鱼500g 步骤: 1、把鲅鱼洗净,开膛破肚,去头去尾切成薄...

我是湖南人, 告诉你本地烟熏鱼的做法。。。。。。。 切块 放碟子, 加茶油。(没有就菜油,或者几片肥猪肉)葱丝一堆,姜片3、4片 上锅蒸到熟。。。。能吃辣椒的话 蒸的时候加上干辣椒。。。。。又辣又香 这是下饭菜,多蒸蒸 就软了,也没那么咸了

真正的熏鱼是要用糖熏的,现在为了健康,都不采用了。 上海的菜场里,有一种摊子:前面有一个大塑料盆,里面养着几尾肥肥大大的鱼,后面的案板上放着剁开的鱼段,鱼头则整齐地码在一边。再过去,是个炉子,火烧得旺旺的,上面有个大油锅,一旁还...

1.买了一条大鱼,卖鱼的帮切成了大块,回来自己洗干净,抺点盐在鱼上。 2.将鱼块放到外面阴凉干。 3.然后将鱼用一勺老抽,两勺生抽腌制一天。 4.第二日将鱼拿到外面再次阴凉干。 5.然后入油锅,中火炸到外表红亮。 6.另起锅,将炸好的鱼块全部放...

食材 鲅鱼500g、水1000ml、酱油20ml、老抽20ml,醋10g、盐2g,味精5g,白糖适量,葱适量,姜适量,白酒10ml,八角适量,花椒2个,陈皮适量,五香面适量。 步骤 1、洗鱼 先将用来做熏鱼的鲅鱼放到冰箱里冻一下,冻得时间不要太长,刚刚发硬了就可...

熏鱼吃法多种,直接吃是最简单实惠的,配白酒,美的不得了。也可以回锅,按红烧鱼的做法来搞。或放冷了以后上笼蒸一道。冬天的时候把做好的熏鱼放阳台上,大概4、5摄式度吧,容器不要密封,保持透气,过那么几天,鱼就变的干了一些,这时再吃……...

因为有腌制的步骤,还是酌量 1.买一条2斤左右的青鱼,洗干净后,将鱼平放在案板上,顺着鱼的脊梁骨平劈开,翻身将另一半的肉劈下,将鱼头鱼尾及脊梁骨剔除,可做汤。 2.将鱼肉切成一寸宽左右的长条块,放少许盐及少许花椒、生姜葱,抓一抓,放入...

秘制熏鱼和熏鱼汁: 鱼块的处理 原料:鱼 配料:虾皮 香叶,桂皮,葱姜,香菜根 调料:盐,五香粉,老抽,生抽,黄酒,白酒少许。 1,鱼切块,我用的咸鱼,所以没腌。要是用新鲜的鱼,要用五香粉,老抽生抽腌渍一下鱼块要切薄,成瓦片块。厚的要...

熏鱼 做法一 【原料】青鱼中段约一斤,姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。 【制作过程】鱼从脊纵分,每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时,沥干水。烧热油,将鱼逐块放入,炸至两边金黄,酥脆,捞出。(炸时不宜经常翻动,以免弄碎鱼块。)...

简介 上海熏鱼 材料 鱼1段,约200g老抽2汤匙黄酒1汤匙黑醋1汤匙玉米油适量(用于炸鱼)胡椒粉少量葱1-2根姜片1-2片盐1/2茶匙熏鱼酱汁葱1-2根姜片1-2片八角2粒干辣椒3-4粒(可根据个人喜好调整)五香粉1/2茶匙料酒1汤匙老抽2汤匙糖1汤匙盐1/2茶匙...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.prhg.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com