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熏鱼的吃法有那些?

熏鱼的吃法有红烧,油炸等。 材料:熏鱼500g 步骤: 1、买回来的半熟的熏鱼。 2、加入适量的水和酱油先烧开了。 3、将熏鱼放入锅内煮10分钟。 4、加入适量的盐,翻炒几下即可。 材料:熏鱼500g 步骤: 1、把鲅鱼洗净,开膛破肚,去头去尾切成薄...

杭椒炒熏鱼 材料: 熏鱼1条,杭椒4根,蒜未和姜丝少许,干红椒若干,油/盐/生抽/鸡粉/料酒适量. 做法: 1.将熏鱼清洗干净后撕成小块,杭椒切小块备用; 2.起油锅炒香熏鱼后铲起,用余油炒杭椒,蒜未和姜丝,干红椒,再倒入鱼; 3.调入料...

真正的熏鱼是要用糖熏的,现在为了健康,都不采用了。 上海的菜场里,有一种摊子:前面有一个大塑料盆,里面养着几尾肥肥大大的鱼,后面的案板上放着剁开的鱼段,鱼头则整齐地码在一边。再过去,是个炉子,火烧得旺旺的,上面有个大油锅,一旁还...

1.买了一条大鱼,卖鱼的帮切成了大块,回来自己洗干净,抺点盐在鱼上。 2.将鱼块放到外面阴凉干。 3.然后将鱼用一勺老抽,两勺生抽腌制一天。 4.第二日将鱼拿到外面再次阴凉干。 5.然后入油锅,中火炸到外表红亮。 6.另起锅,将炸好的鱼块全部放...

食材明细 草鱼中段500g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 黄酒50g 白酒适量 冰糖2粒 虾油适量 十三香适量 八角适量 香叶3片 桂皮1小块 香葱十根 香菜2根 姜适量 淀粉适量 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 熏鱼的做法步骤 1 草鱼中段,切成...

原料 草鱼(或鲤鱼)中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯 制作过程 将鱼洗净沥干,由背部切对开成为两大块后,再直接切成八块斜片(共得16片) 熏鱼 葱与姜拍碎后放在大碗内,加入酱油、...

简介 上海熏鱼 材料 鱼1段,约200g老抽2汤匙黄酒1汤匙黑醋1汤匙玉米油适量(用于炸鱼)胡椒粉少量葱1-2根姜片1-2片盐1/2茶匙熏鱼酱汁葱1-2根姜片1-2片八角2粒干辣椒3-4粒(可根据个人喜好调整)五香粉1/2茶匙料酒1汤匙老抽2汤匙糖1汤匙盐1/2茶匙...

秘制熏鱼和熏鱼汁: 鱼块的处理 原料:鱼 配料:虾皮 香叶,桂皮,葱姜,香菜根 调料:盐,五香粉,老抽,生抽,黄酒,白酒少许。 1,鱼切块,我用的咸鱼,所以没腌。要是用新鲜的鱼,要用五香粉,老抽生抽腌渍一下鱼块要切薄,成瓦片块。厚的要...

准备食材 草鱼 1条 步骤 1. 买最常见的草鱼。草鱼的肉多,挑选大一些的草鱼,小鱼和大鱼刺是一样的,当然挑选大鱼了 2. 先切掉鱼头,从鱼头切断的位置,顺着鱼脊骨砍断位置下刀 3. 紧贴鱼骨片下鱼肉切成一指半宽的鱼条块;在鱼块中放入2小勺盐、...

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